تبلیغات
کدبانو - طرز تهیه کرم ژله انار

طرز تهیه کرم ژله انار

نویسنده : kadbanu جمعه 25 آذر 1390 10:30 ب.ظ  •   

این هم کرم ژله انار که بسیار خوشمزه هست وبه واسطه رنگ زیبای انار بسیار خوشرنگ ومناسب شب یلدا ....امیدوارم از طعم آن در کنار خانواده محترمتان لذت ببرید .راستی این کرم ژله را می توانید با شکوفه های خامه ودونه های انار تزیین کنید ..گرچه بدون تزیین هم زیبا به نظر می رسه .البته همه شما هم خوش سلیقه تر هستید هم هنرمند تر .شب یلدای خوبی برایتان ارزومندم .



مواد لازم :


ژله انار :یک بسته


انار دون کرده :دو لیوان


آب انار :یک لیوان ونیم


شیر :دو لیوان


شکر :یک لیوان ویک چهارم لیوان


زرده تخم مرغ :دو عدد


نشاسته ذرت :دو قاشق غذا خوری سر پر ویا دو قاشق غذاخوری سر صاف پودر کاسترد


خامه شیرین شده :250 گرم (یا 200گرم خامه صبحانه و 50 گرم پودر قند را باهم بزنید )


پودر ژلاتین :25 گرم یا دو ونیم قاشق غذا خوری


طرز تهیه :


ابتدا ژله انار را آماده می کنیم .به این صورت که پودر ژله را ابتدا با یک لیوان آب جوش مخلوط می کنیم وروی حرارت کتری می گذاریم تا شفاف بشه وبعد با نصف لیوان آب سرد مخلوط می کنیم .آنرا در قالب ژله می ریزیم (بهتره قالب ژله را نیم ساعت قبل خیس کنیم ودر یخچال بگذاریم ) ودر جای سرد یخچال می گذاریم تا ببنده .




آب انار را با سه چهار لیوان شکر ونشاسته ذرت وپودر کاسترد مخلوط می کنیم وروی حرارت ملایم می گذاریم وبه هم می زنیم تا کمی غلیظ بشه و حالت سس مانند پیدا بکنه وسس انار حاضر بشه.





پودر ژلاتین را با نصف استکان اب سرد مخلوط می کنیم تا حالت اسفنجی پیدا کنه وبعد روی بخار کتری می گذاریم تا شفاف بشه .

شیر را روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاد .زرده های تخم مرغ را با مابقی شکر خوب می زنیم ودر حالیکه حرارت زیر شیر را کم می کنیم به آن اضافه کرده وبه سرعت روی حرارت به هم می زنیم واین به هم زدن روی حرارت را حدود پنج دقیقه ادامه می دهیم تا زرده تخم مرغ حرارت لازم را ببینه .




وقتی شیر را از روی حرارت برداشتیم واز داغی ان کم شد ژلاتین حل شده را به آن اضافه می کنیم وسپس سس انار را هم به آن می افزاییم ودر آخر با خامه فرم گرفته مخلوط می کنیم .




دانه های انار را به صورت یکنواخت روی ژله بسته شده قرار می دهیم.




ودر پایان کرم انار را به آرامی روی دانه های انار می ریزیم ودر حدود 7-8 ساعت در یخچال می گذاریم .




برای برگرداندن کرم ژله ابتدا با چاقو اطراف آنرارا آزاد می کنیم وبعد حدود ده الی بیست ثانیه قالب را در آب گرم فرو می بریم وسپس در ظرف مورد نظر بر می گردانیم .(برای اینکه بتونیم بعدا کرم را به راحتی در ظرف دسر حرکت دهیم بهتره ظرفمون را کمی مرطوب کنیم .)


امیدوارم شب یلدای خوب وپر خاطره ای در کنار خانواده داشته باشید .
__________________

برچسب ها: تزیین کرم ژله انار , طرز تزیین کرم ژله انار , تزیین انواع کرم ژله انار , مدل تزیین کرم ژله انار , جدیدترین تزیین کرم ژله انار , هنر تزیین کرم ژله انار , تزیین جدید کرم ژله انار , طریقه تزیین کرم ژله انار , عکس تزیین کرم ژله انار جدید , روش های تزیین کرم ژله انار , کرم ژله انار با تزیین گل رز , مدل های مختلف تزیین کرم ژله انار , تزیین های بسیار زیبا برای کرم ژله انار , طرز تزئین کرم ژله انار , طرز تزیین انواع کرم ژله انار , طرز تهیه کرم ژله انار های فانتزی , طرز تهیه انواع دسربا کرم ژله انار , طرز تهیه کرم ژله انار بصورت اشکال مختلف , طرز تهیه انواع دسر کرم ژله انار ای , طرز تهیه انواع کرم ژله انار همراه با عکس , طرز تزیین سفره هفت سین , تزعین کرم ژله انار , کرم ژله انار تصاویر , تزئین کرم ژله انار , دستورتهیه کرم ژله انار ,
آخرین ویرایش: - -

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.